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SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO E QUALIDADE DO ENSINO

CENTRO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL Pe.                                                                           JOSÉ ANCHIETA

CURSO TÉCNICO DE FORMAÇÃO PARA OS FUNCIONÁRIOS DA EDUCAÇÃO

Mª Dionete Ferreira Nascimento
Regilane Calheiros
Ana Angélica Oliveira
Elza Rodrigues

PPS-Prática Profissional Supervisionada

Módulo 10: Alimentação e nutrição no Brasil

Atividade 02: A Pirâmide Alimentar

Parintins-AM

2012

Módulo 10: Alimentação e nutrição no Brasil

Atividade 02: A Pirâmide Alimentar

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Relatório apresentado ao pró funcionário- Curso Técnico de Formação para os Funcionários da Educação – módulo 10, como requisito à aquisição de conhecimento, tutoriado pela professora Carmem Ruth Rodrigues Reis.

Pirâmide Alimentar

Os alimentos desempenham várias funções no corpo dos seres vivos. Eles são a principal fonte de energia para manter o organismo em atividade, executando cada tarefa que mantém a vida. São constituídos de substâncias químicas chamadas de nutrientes,que desempenham diferentes funções em nosso organismo como: função energética, construtora e reguladora. Os principais nutrientes são carboidratos, vitaminas e sais minerais, proteínas e lipídios.

Pois segundo Alvarenga, (2008) p.90.

Nós, humanos, somos seres muito complexos sob o ponto de vista estrutural e químico. Mas a complexidade que caracteriza os humanos só é possível porque existimos biologicamente, porque possuímos um organismo que, para se manter vivo, necessita de matéria e energia. É para isso que nos alimentamos: para obter a energia que garante o funcionamento celular.

Além disso, os alimentos cumprem outras funções, como fornecer matérias primas para o crescimento e a renovação das células. É por essa razão que, para o corpo funcionar bem, precisamos incluir, na dieta, diferentes tipos de alimentos.

Dessa forma, ao contrário do que muitos pensam, uma boa alimentação não significa comer muito e sim, saciar a fome com diferentes qualidades de alimentos.  Uma dieta balanceada normalmente contém carboidratos, proteínas, sais minerais e vitaminas, e ainda inclui gordura com moderação.

Relatório

 No dia 29 de março nas dependências da Escola Municipal “Claudemir Carvalho”, sito a Rua Rio Branco, Bairro de Palmares, alunas do curso pró-funcionário realizaram a Prática Profissional Supervisionada do módulo 10, Alimentação e nutrição no Brasil sobre a Pirâmide Alimentar, que propunha a observação da alimentação equilibrada de escolares da escola, assim como, a importância e benefícios de uma alimentação adequada.

A sala de aula escolhida para a realização da prática foi uma turma da EJA (Educação de Jovens e Adultos) do 2º ano C, turno Noturno, na qual foi apresentada uma dramatização com fantoches, no intuito de fornecer informações referentes aPirâmide alimentar.

A apresentação contou com a presença dos alunos e da professora da sala, bem como as tutoras Dilce Reis e Carmem Ruth Rodrigues e teve início às 19h30min.

Vale ressaltar que o trabalho é de suma importância, visto que por serem adultos os hábitos alimentares já estão formados e a pirâmide constitui-se em uma forma nova de se alimentar. Durante a palestra foi orientados que alimentar-se bem não é comer muito e sim contemplar na alimentação os elementos necessários para a nutrição do corpo( carboidratos, proteínas, sais minerais, vitaminas e lipídios, sendo este último deve ser consumido em pequenas quantidades.

No momento foi montada uma pirâmide contendo os elementos para uma boa nutrição, e o diálogo com da personagem doutora e os fantochesversou sobre os bons e maus hábitos alimentares.

No encerramento as cursistas e tutoras orientaram sobre a questão dos cuidados com a alimentação adequada e benefícios desta para a saúde

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Portanto, salientamos que esta prática foi muito proveitosa, visto que promoveu orientação à adultos sobre questões da alimentação, além de fornecer aos cursistas conhecimentos teóricos e práticos sobre alimentação e nutrição.

Peça Teatral produzida pelos cursistas

Comer, comer para melhor crescer

Fantoche 1- olá boa noite pessoal!  Eu sou o comi tudo

Fantoche 2- Eu sou o come nada.

Fantoche 1- E aí come nada, o que você jantou hoje?

Fantoche 2-Eu tomei refrigerante, comi militos, bolacha recheada e tô mascando chiclete.

Fantoche 1-Ah! Ah! Tu vai ficar com dente estragado, banguelo, desnutrido e doente.

Fantoche2- e você o que comeu?

Fantoche 1- Ah! Eu tomei uma sopa de carne com muita verdura

Fantoche 2-Eca, que horror! Você não comeu nada! E ainda vai ficar obeso.

Fantoche 1- Não eu comi bem com muitas proteínas vitaminas e carboidratos

Fantoche 2-Carboidrato? Mas o que é isso é um tipo de palavrão? CAR-BO-I-DRA-TO

Fantoche 1-Voce não sabe? Peraí vou chamar alguém pra te ajudar! Doutora saúde. Doutora saúde, onde você está?

Doutora: eu estou aqui meu amiguinho, o que você quer saber?

Fantoche 1- Doutora meu amiguinho está comendo só besteira; militos, doces,

Doutora - E você COME TUDO, o que comeu?

Fantoche 1- eu tomei uma sopa com muita verdura e legumes

Doutora- Isso! Muito bem nosso corpo precisa de carboidratos, vitaminas e proteínas para ficar forte e saudável.,

Fantoche 2- como assim? Não tô entendendo nada!

Doutora- vou fazer de um jeito que você vai entender preste bem atenção. Esta é a pirâmide alimentar seguindo ela nós nos alimentamos bem.

Explicar pirâmide

Fantoche 2-Ah agora eu já sei como me alimentar, em vez de comer besteiras vou comer frutas e verduras.

Fantoche 1-agora que já sabe faz como eu, em vez de bombom e bolacha recheada, coloca uma fruta em sua mochila.

Doutora- bem pessoal (crianças até logo,) no próximo encontro (não) quero ver vocês bem saudáveis hein!  com bombons e chicletes na boca.

Cronograma da PPS sobre a Pirâmide AlimentarMÓDULO 10

AÇÕES	DATA	LOCAL	HORA	CH	RESULTADOS OBTIDOS	METODOLOGIA
Montagem da Peça Teatral	21/03/12	Casa cursista	08:00 as 12:00	4	Montagemrealizada	Escrita da Peça
Ensaio da Peça	22/03/12	Casa cursista	08:00-12:00	4	Ensaio realizado	Dramatização dos personagens
Visita a escola	23/03/12	Esc.Municipal Claudemir Carvalho	13:00-17:00	4	Observação da escola e ensaio	Visita in loco
Confecção de material didático	25/03/12	Casa Cursista	13:00-17:00	4	Confecção Parcial	E.V.A, pistola, patex, papelão
Confecção dematerial didático	27/03/12	Casa cursista	08:00-12:00	4	Elaboração parcial	E.V.A, pistola, patex papelão
fundamentaçãoteórica do relatório	28/03/12	Casa cursista	08:00-12:00	4	Elaboração em andamento	notebook
Apresentação da PPS e elaboração do relatório	29/03/12	E.M Claudemir Carvalhos e Casa cursista	19:30-23:30	4	Apresentação realizada e relatórioparcialmente concluído	Dramatização com fantoches e notebook
Finalização do relatório	30/03/12	Casa Cursista	08:00- 10:00	2	Inclusão de fotos e referências teóricos	notebook

Total de horas 30:00hs.

Referência

ALVAREGA, Jenner Procópio.

Ciências integradas: 8º ano/ Jenner ProcópioAlvarenga...[et al]; ilustrações Luiz Moura...[et al].Curitiba:Ed.Positivo;2008.